Как называется резьба по фруктам и овощам

карвинг

Искусство превращения фруктов и овощей в красивые и замысловатые композиции имеет давнюю историю. Этот вид декоративно-прикладного искусства называется карвинг. Он широко используется для украшения блюд и создания впечатляющих центральных композиций на праздничных столах.

Что такое карвинг?

Карвинг — это искусство художественной резьбы по фруктам и овощам. Мастера карвинга используют специальные ножи и инструменты, чтобы создавать замысловатые узоры, цветы, животных и другие декоративные элементы из различных плодов.

История карвинга

Искусство карвинга (англ. «to curve» — сгибать, гнуться) зародилось в Юго-Восточной Азии, особенно в Таиланде и Китае, более 700 лет назад. Изначально карвинг использовался для украшения блюд, подаваемых королевским особам и знати. Со временем это искусство распространилось по всему миру и стало популярным способом декорирования блюд на различных мероприятиях.

карвинг
Карвинг

Основные техники карвинга

  1. Вырезание цветов: создание роз, хризантем, лотосов и других цветов из овощей и фруктов.
  2. Вырезание листьев: формирование листьев различной формы и размера.
  3. Создание геометрических узоров: вырезание зигзагов, спиралей, решеток и других узоров.
  4. Создание фигурок животных: вырезание птиц, рыб, бабочек и других животных.

Инструменты для карвинга

Для занятия карвингом необходимы специальные инструменты:

  • Набор ножей для карвинга различной формы и размера
  • Овощечистка
  • Ложки для вырезания шариков
  • Выемки для удаления сердцевины
  • Коврик для карвинга

Популярные фрукты и овощи для карвинга

  • Арбуз
  • Дыня
  • Ананас
  • Папайя
  • Морковь
  • Редис
  • Огурец
  • Свекла

Карвинг — это удивительное искусство, которое позволяет создавать настоящие шедевры из обычных фруктов и овощей. Освоение техник карвинга требует времени, терпения и практики, но результат того стоит. Красиво оформленные блюда с элементами карвинга станут украшением любого праздничного стола и вызовут восхищение у гостей.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Игорь Филипповский/ автор статьи

Блогер, писатель. Пишу о том, что интересно самому и очень рад, если наши интересы с читателями бывают схожи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Как называется...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности