Как называется трава похожая на петрушку

Кинза трава похожая на петрушку

Многие люди, гуляя по лесу или саду, часто замечают травянистые растения, которые внешне напоминают знакомую всем петрушку. Эта похожесть может вводить в заблуждение, поскольку не все такие растения являются съедобными. В данной статье мы подробно рассмотрим, как называется трава, похожая на петрушку, и в чем заключаются ее основные отличия.

Что такое петрушка? Петрушка — это двулетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Оно широко распространено в Европе, Азии и Северной Африке и широко используется в кулинарии в качестве пряной зелени. Листья петрушки имеют характерную резную форму и ярко-зеленый цвет. Стебель прямостоячий, полый внутри. Цветки мелкие, белого или желтоватого цвета, собраны в сложные зонтики.

Травы, похожие на петрушку

Существует несколько видов трав, которые внешне очень напоминают петрушку. Самыми распространенными из них являются:

  1. Кинза (кориандр посевной). Это однолетнее растение с белыми или бледно-розовыми цветами. Кинза имеет отношение к роду Кориандра и семейству Зонтичные (сельдереевые).
    Кинза
    Кинза

    Находится в родстве с укропом, сельдереем, тмином, фенхелем и морковью. По вкусу киндза более сильная версия петрушки с острой цитрусовой ноткой. И она наиболее напоминает и похожа на петрушку.

  2. Болиголов пятнистый (Conium maculatum). Это ядовитое растение семейства Зонтичные, которое также называют «вех пятнистый» или «цикута».
    Болиголов пятнистый
    Болиголов пятнистый

    Внешне оно очень похоже на петрушку, но отличается более темно-зеленой окраской листьев и наличием пурпурных пятен на стебле. Болиголов ядовит для человека и животных, поэтому его нельзя употреблять в пищу.

  3. Омежник водный (Oenanthe aquatica). Это травянистое растение семейства Зонтичные, которое растет по берегам водоемов. Его листья также имеют сходство с петрушкой, но более темные и глянцевые.
    Омежник водный
    Омежник водный

    Стебель полый, с характерными узлами. Цветки белого цвета, собранные в зонтики. Омежник водный считается условно-съедобным, но его употребление в пищу требует особой осторожности.

  4. Сельдерей дикий (Apium graveolens). Это растение также относится к семейству Зонтичные и внешне напоминает культурный сельдерей, но имеет более мелкие листья и стебли.
    Сельдерей дикий
    Сельдерей дикий

    Дикий сельдерей произрастает по берегам водоемов и на влажных лугах. Он считается условно-съедобным, но его употребление требует осторожности, так как растение может вызывать аллергические реакции.

Отличия от петрушки

Основными отличиями трав, похожих на петрушку, являются:

  • Более темная окраска листьев
  • Наличие характерных пятен или узлов на стебле
  • Специфический запах, отличающийся от аромата петрушки
  • Условно-съедобный или ядовитый характер растения

Поэтому, прежде чем употреблять в пищу траву, похожую на петрушку, необходимо четко идентифицировать ее вид и убедиться, что она является съедобной.

Таким образом, существует несколько видов трав, внешне напоминающих петрушку, но имеющих ряд отличительных признаков. Наиболее распространенными из них являются болиголов пятнистый, омежник водный и дикий сельдерей, а киндза применяется в пищу на ряду с петрушкой. Несмотря на внешнее сходство, эти растения могут быть условно-съедобными или даже ядовитыми, поэтому их употребление в пищу требует особой осторожности.

Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Игорь Филипповский/ автор статьи

Блогер, писатель. Пишу о том, что интересно самому и очень рад, если наши интересы с читателями бывают схожи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Как называется...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять